一、
所謂:陌上花開,可緩緩歸矣;春茶將成,你還在等什么?
時維三月,春茶將成,此時此刻,愛茶的你是否正緊鑼密鼓的計劃著今年的春茶呢。不急不急,讓我們脫離當(dāng)局者迷的心態(tài),做個旁觀者,看清局勢,再下手不遲!
關(guān)于春茶的信息很多,很碎片化,但大家最關(guān)心的應(yīng)該還是今年春茶的走勢,早在去年年底,我們就進(jìn)行了預(yù)測。有文章《行業(yè)新走向 | 明年臨滄山頭茶的價格還會上漲嗎?》為證,文中小編提了一個觀點:
臨滄山頭古茶經(jīng)過近十年的發(fā)展,其實已經(jīng)培養(yǎng)起一定基數(shù)的消費(fèi)群體,他們愛茶,懂茶,也喜歡喝茶,且這個消費(fèi)群體一直在增加。但因為市場形勢不好,所以我敢斷言,無論是茶農(nóng)、消費(fèi)者、品牌商、渠道商手中都積壓了部分庫存。
我相信大部分購買山頭古茶的原因除了消費(fèi),還有一層就是:古樹茶能升值,而一旦明年古茶價格下跌,那升值就變成泡影,價格體系崩壞,市場必然坍塌。
綜上所述:
明年臨滄山頭茶的價格應(yīng)不升也不降,不升,是因為產(chǎn)品為王的時代已經(jīng)走到了盡頭;不降,是因為大家都要硬撐!
二、
當(dāng)然小編有此觀點,并非胡亂臆測,并且這個觀點也得到許多茶粉的贊同。同時在:云南省茶葉流通協(xié)會28日發(fā)布《云南省2019年春茶形勢分析》(下簡稱:分析)。分析中認(rèn)為,2019年云南春茶產(chǎn)銷形勢呈現(xiàn)“穩(wěn)定向好、持平走穩(wěn)”趨勢。這個分析與小編的分析中的“不升不降”也有異曲同工之妙嘛。
而云南省茶葉流通協(xié)會分析稱,四種交易形式將左右2019年云茶春茶走勢:競價交易,助推古樹茶價格穩(wěn)步攀升;訂制交易、個性需求有增無減;大宗交易價格穩(wěn)定、流動性加速;平價交易,空間收窄難以為繼。
作為一個扎根臨滄近十年,只專注大樹茶、古樹茶的品牌來說,我們關(guān)心的無疑是山頭古純版塊及與之相關(guān)的交易版塊:“競價交易”和“訂制交易”,下引原文,稍作分析:
三、
競價交易,古茶樹價格穩(wěn)步攀升
云南古樹茶被消費(fèi)者持續(xù)追逐已成常態(tài),在消費(fèi)偏好、資源稀缺、資本進(jìn)入等因素作用下,古樹茶已突破大宗茶交易藩籬,升格成為競價交易的聚焦產(chǎn)品,全省各主產(chǎn)茶區(qū)標(biāo)志性古茶園競相成為交易熱點,云南古樹茶競價交易時代已經(jīng)到來,各地古樹茶2019年春茶仍將穩(wěn)健攀升。茶企應(yīng)進(jìn)行資源細(xì)分、需求細(xì)分、產(chǎn)品細(xì)分,精準(zhǔn)對接市場,將稀有資源和特色產(chǎn)品做到極致,將生態(tài)綠色優(yōu)勢植入當(dāng)家產(chǎn)品,找準(zhǔn)位置不攀比。
對于“競價交易”的時代已經(jīng)到來,個人同意古樹茶突破大宗交易藩籬,但是否升格為競價交易的聚焦產(chǎn)品還有待商榷。就以臨滄茶區(qū)勐庫產(chǎn)區(qū)而言,幾乎每個村寨都有古茶園,但并非每個古茶園都會成為交易熱點,可以不夸張的說,能成為交易熱點的茶園(更多的是古茶樹)屈指可數(shù),也就是說這種競價交易的模式并不適用于每一個山頭。
對于茶企進(jìn)行資源的細(xì)分,需求細(xì)分、產(chǎn)品細(xì)分自然沒有問題,而更重要的是消費(fèi)者的細(xì)分、消費(fèi)場景的細(xì)分,因為只有這樣才能更好的服務(wù)c端。所以就臨滄茶區(qū)而言,古樹茶的價格穩(wěn)步攀升有待驗證,少部分山頭的價格可能穩(wěn)步上升,大部分山頭的古樹茶價格應(yīng)該漲幅不大;
四、
訂制交易,個性需求有增無減
產(chǎn)能過剩中的同質(zhì)求變性,普洱茶可堪珍藏把玩的特殊性,以及云南立體氣候作用下的品質(zhì)多樣性,為消費(fèi)者追求美好感受提供了可實現(xiàn)的可能,云南茶葉為滿足個性需要的訂制交易方式,必將長期存在,個性需求亦有增無減,為茶產(chǎn)品挖掘附加價值、延伸產(chǎn)品鏈奠定了基礎(chǔ),只要我們增強(qiáng)服務(wù)意識,以舍得之心奉獻(xiàn)并滿足最具個性的需求,定能贏得更加廣闊的發(fā)展空間。
對于這個點,小編還是很贊同的,我們曾不止一次在文章中提到過山頭茶的“個性化需求”,當(dāng)普洱茶拋棄拼配,強(qiáng)調(diào)純料也是普洱茶脫離茶葉大眾貿(mào)易,向精品化發(fā)展的市場自然選擇,而精品化發(fā)展的另外一個表現(xiàn)形式就是訂制化。這可以理解為品牌價值賦能B端,深度服務(wù)C端,變相的對品牌提出了更高的要求,需要更專業(yè)的技能去應(yīng)對定制化服務(wù)。